SALUTI DA ALGHERO!

Trofie vongole e bottarga...cous cous di grano duro ai frutti di mare...

Calamari ripieni, che voi amici del blog, conoscerete bene, rivisitati in versione sarda con pinoli e pachino, mentuccia e la protagonista assoluta del piatto che siamo soliti definire:"sè stessa".

Il tutto accompagnato da verdure locali grigliate e marinate, per continuare al meglio il nostro percorso enogastronomico sardo!

Il nettare o vino per gli amici dell'amarcore è stato di denominazione di origine controllata(doc) targato Vermentino di Gallura!

Profumi e odori che da isola ad isola...non smetteranno mai di affascinarci ed incantarci!
UN SALUTO A TUTTI VOI...
AJOOOO